Wecken

Wecken is leuk! Het is tegenwoordig niet meer noodzakelijk om op deze manier de winter door te komen met zomeroogst. Je kunt het hele jaar een variatie aan groenten en fruit kopen, vers, ingevroren, in pottten of blikken.

Zelf ingemaakte Reine Victoria pruimen als nagerecht zijn heerlijk. Het recept is van mijn moeder, die me heeft leren wecken, en de pan heb ik van tante T. die de pan al jaren ongebruikt in huis had staan.

Wecken is overigens bedacht door meneer Weck. Hij wachtte precies tot 1 januari 1900 om zijn firma op te richten.