Grapefruit schillen

In ons huis wordt elke dag minstens één grapefruit gegeten. Er liggen dus ook elke dag nieuwe schillen op het aanrecht, die uiteindelijk in de GFT-bak verdwijnen. Nu kwam ik pas een recept tegen voor geconfijte citrusschillen, dat veel makkelijker bleek te zijn dan ik altijd gedacht had. Sarah van The Small Object heeft zelfs etiketten gemaakt om te downloaden en te printen, voor als je het groot wil aanpakken en al je kennissen een zakje cadeau wil doen.